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《一把钥匙开一把锁》阅读答案

阅读下面的文段,完成第14——17题(9分)
一把钥匙开一把锁
在人体内部所进行的各种生物化学反应,也像一把把锁一样,需要有一把把相应的钥匙来打开。不然的话,反应就无法进行,生命活动也就停止了。那么,到哪里去找钥匙呢?这一把把“钥匙”就是酶!也就是说,一种酶一般只对一种生物化学反应起作用。科学上把酶的这种“一把钥匙开一把锁”的特性叫做专一性。例如淀粉酶只对淀粉起作用,使淀粉很快地分解成麦芽糖;脂肪酶只对脂肪起作用,使脂肪分解成为甘油和脂肪酸。蛋白质有很多种,相应的蛋白酶也就有很多种。例如,人胃肠中的蛋白酶能加速食物中的蛋白质分解成为氨基酸,而寄生在肠道中的蛔虫也含蛋白质,胃肠里的蛋白酶对蛔虫就丝毫不起作用,这就是锁和钥匙不配对。如果让蛔虫遇到从木瓜树果实中提炼出来的木瓜蛋白酶,蛔虫体内的蛋白质会被它分解得支离破碎,这就是锁和钥匙配对了。

说来也有趣,每一种酶的表面都有自己特殊的形状,这些形状与它们所催化的物质的形状恰好咬合,就像锁和钥匙配对一样,参加化学变化的物质和酶一经配好对,钥匙插入锁孔,一扭动,“咔嚓”一声,生命之锁就打开了!
人体中有多少种“锁”,需要配多少种“钥匙”,细胞核中蛋白质制造厂的总工程师早已胸有成竹。当需要某种钥匙的时候。总工程师就下达密码指令,细胞质就按指令生产。

其实,酶在反应中只是催促反应的快速进行,自身并不消耗掉。这样是不是每种酶只生产一次就够用了呢?不是的。就像钥匙有时会丢失或折断一样,酶也会受到破坏。不过,这不要紧,蛋白质制造厂会随时生产出新的酶来补充的。
我们完全可以这么说:没有酶,就没有生命。《一把钥匙开一把锁》阅读答案
14、本文所阐释的主要事理是 ( ) (2分)
A.生命活动离不开酶
B.一种酶一般只对一种生物化学反应起作用
C.酶是生物化学反应中的“钥匙”
D.蛋白质制造厂能随时生产新的酶
15、下面句子中加点的词不能随便去掉。结合说明文语言的特点,作具体分析。(2分)
一种酶一般只对一种生物化学反应起作用。

分析:
16、根据文中提供的信息,完成有关酶的科学知识卡片。(3分)
分  类:生物    内容:酶           编号(016)
特 性:
形状特征:
作 用:
17.人体汗液分泌出的蛋白持,浸渍到衣服上很难清洗,因此市场上出现了加酶洗衣粉。请综合文中知识,用简洁准确的语言解释加酶洗衣粉的洗衣原理。(2分)


参考答案:
14.B
15.正常情况下,一种酶只对一种生物化学反应起作用;不排除有的酶在特殊情况下对多种生物化学反应起作用,因此,加上“一般"能体现说明文语言的准确性。
16.特性:专一性(或“一种酶一般只对一种生物化学反应起作用")形状特征:与它们所催化的物质的形状恰好咬合 作用:催化作用(催促反应的快速进行)
17.因为洗衣粉中的酶能加速汗液中蛋白质的分解,因此,衣服就洗得干净。《一把钥匙开一把锁》阅读答案